高雄美食●Emilie發胖日記

/ 高雄市前鎮區林森三路17號
/ 11:30-14:00；17:30-22:00
/ 酌收10%服務費
/ 三多商圈站 步行5分鐘
/ 可預約也可現場候位
/ 價位800/1000/1200/1500-至無上限
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在IKEA附近，對面是南北樓的無菜單料理餐廳。第二次來吃一樣像在家裡用餐般不拘束。

主廚長住澳洲多年，回到台灣後深感這塊寶島有多樣豐富的食材可以利用，

因此每天到市場採買作出一道道看似奢華實則家常的美味料理。適合慶生、約會、商務餐會、特別節日...等來品嚐無菜單料理！
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開胃飲是果醋鮮蚵飲，一小杯果醋有百香果、拉拉山水蜜桃及汆燙後的鮮蚵。對許多人來說很陌生，卻是澳洲派對常見的飲品。

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龍鬚菜中卷和藥膳雞腩佛，雞腩佛往往常見於鐵板料理，用醬燒蓋過腥味。

初次嚐到用藥膳泡過帶有枸杞香的作法，吃起來是紮實的口感，不同於鐵板吃起來是軟軟的感覺，很特別！😆

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#high樂雞翅
這道在今年的啤酒節也是下酒菜之一。選用台灣土雞三節翅，裡面包裹著油飯。

光看就口水直流，不過私心覺得能夠加辣的話肯定更好吃啊😋

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#黑松露蕈菇雞湯
暖胃蕈菇雞湯，每一口都鮮甜美味！
另外可搭配麵包食用。

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紅酒燉牛肉佐黑松露馬鈴薯是重頭戲，其實吃到這道前已八分飽😅紅酒醬汁偏鹹，牛肉軟嫩好入口！

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甜點是起司蛋糕和芒果冰沙，冰沙由芒果、百香果打成，另添加些許檸檬汁。滋味酸甜又透心涼💕

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#氮氣咖啡 則是混合九種咖啡豆，利用氮氣加壓而成的咖啡。盛好的咖啡會有如浪湧現象，很有趣！